韩洪乡鱼儿泉村：特色产业齐开花

立秋时节。在韩洪乡鱼儿泉村，西葫芦地里喜结硕果，田野的“主角”马铃薯绽开了花。鱼儿泉村聚焦本地优势，紧紧围绕农业增效、农民增收目标，从优化农业结构入手，积极引导和扶持农民发展优质高效特色产业，唱响了现代高效特色产业发展的“好声音”。

山清水秀好景观，绿色蔬菜出自俺鱼儿泉，进了咱们的晋东南，绿色沁源数俺鱼儿泉。

画面中唱歌的这个人，是鱼儿泉村的村民南开红，他用歌声唱出了小康圆梦的幸福旋律。他的幸福感，就生于脚下的这片土地。从6月开始，南开红每天中午便会和其他村民一样，把从自家地里摘下来的新鲜蔬菜运到村委门口，等待从晋中、长治等地的商贩前来购买，真正实现了销售不出村。

西葫芦作为家庭日常蔬菜，需求量大，市场前景广阔。鱼儿泉村巧打时间差，种植反季节蔬菜西葫芦。眼下正是西葫芦收获的时节，在西葫芦地里，郁郁葱葱的瓜叶底藏着一个个“身形姣好”的小瓜，经过采摘、分拣、包装、装车，一袋袋整齐划一的西葫芦就被商贩运往北京、郑州、天津等蔬菜批发市场。西葫芦产业为村民们开辟了家门口增收致富的新路子。

种了有百十来亩，一亩能产8000斤左右，一亩地收入是四五千块钱，经济是可观的。

我就是隔壁村里的，暑假的时候来这打40多天工，每天七点来钟来，一天能挣100块钱，供孩子们上学用。

不仅西葫芦丰收，放眼望去，马铃薯田地也连绵无际，或白、或紫的马铃薯花沐浴着阳光，聚起村民致富的“薯”光。鱼儿泉村立足自身独特的自然、地理、气候条件，依托当地特有的农作物——马铃薯，走出了一条属于自己的乡村振兴新道路。这里所产的马铃薯淀粉含量高，口感极好，吸引了不少收购商前来收购。在马铃薯的生长过程中，农业技术人员也成了村里的“常客”，为马铃薯种植“传经送宝”。

产业兴村，就业富民。2020年，鱼儿泉村村民种薯基地劳务收入达30万元，平均每户达 5000 元，农民销售收入达100万元以上，平均每户达9000元以上。