《上海市公共卫生应急管理条例》明确了餐饮服务单位应当提供公筷公勺服务的责任和义务，但金山仍有部分餐饮单位漠视风险防范，经执法人员监督检查，引导教育后仍不整改，对此金山区市场监管局开出行政处罚。

记者在这家餐饮店看到，经过处罚整改后，公勺公筷已经成为每桌的标配。同时店内也覆盖性的张贴了公筷公勺、文明用餐公益广告及桌贴，服务人员也会对用餐客人进行公勺公筷使用的善意提醒。

餐饮商家负责人表示餐厅在每一桌上都增加了公筷公勺，客人来了，服务员会提倡大家使用公筷公勺，注意卫生。

疫情以来，为落实餐饮单位公筷公勺配备要求，增强餐饮单位主体责任意识，执法人员已多次开展餐饮单位双随机检查。同时，为避免公勺公筷成为新的污染源，执法人员还会对公勺公筷清洗消毒的记录进行检查，加大对餐具、饮具监督抽检的力度。

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