为全面保障高考期间全县广大师生饮食安全，县市场监管局扎实推进“我为群众办实事”实践活动，通过提前介入、签订承诺书、驻点保障、全程监管的工作模式，对全县高考考点学校食堂、接待宾馆、考点周边的食品经营单位进行食品安全监督专项检查，为高考顺利进行保驾护航。

一是加强领导,周密部署。成立由分管局长任组长，相关市场监管所工作人员任成员的食品安全保障领导小组，负责高考期间餐饮食品安全监督管理保障工作的领导、协调。制定《原阳县2021年中高招期间食品安全工作方案》，细化责任分工，严格落实工作责任。

二是提前介入，强化责任。加强与教育行政部门沟通协调，提前掌握考生食宿接待单位分布与供餐等信息，开展学校食堂和周边餐饮单位风险排查。同时，与高考供餐学校及校外餐饮单位签订餐饮食品安全责任书，强化食品安全主体责任。

三是全程监管,排查隐患。按照规范要求对全县5个考点、2个考务人员食宿酒店实施监督保障，严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康、食品留样”六个关键关口，逐项检查食品、食品添加剂等产品的索证索票、菜谱审查、食品制作加工过程及存储、食品留样情况等重点环节。高考期间，县局抽调20名食品监管业务骨干在驻点值守，开展全过程检查，同时还对食品进行抽样快检，对餐厅采购的蔬菜、米、面、肉类等进行农残、真菌毒素、微生物、瘦肉精等项目的快速检测，保障师生的饮食安全。

四是加强宣传，营造氛围。通过微信公众号发布《高考期间食品安全消费提示》，并在校园周边显著位置张贴《关于校园周边食品安全提示》宣传页，进一步强化考生食品安全意识和自我保护能力。

五是加强值班，防患未然。落实24小时值班制度，确保信息畅通，及时处理高考期间餐饮服务食品安全投诉举报。完善中、高考期间餐饮服务食品安全应急预案，做好应急物资、设备、人员准备；指导定点餐饮服务单位建立健全应急处理机制。

（原阳县市场监管局 供稿）

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