6月9日下午，在开封市蔬菜科学研究所举办了一场“优质口感型番茄品种筛选”品鉴评比活动。本次活动共邀请了十几位从事农业科研相关专业的专家共同参与品鉴。

参与品鉴的18个优质（口感）型番茄品种

本次品鉴的有中等果型、大果型番茄共18个品种，是开封市蔬菜科学研究所研究员、河南省科技特派员赵新彬老师与其团队成员杜文青、朱金籴、朱学刚等人依托“省四优四化”—优质蔬菜专项项目在开封市祥符区陈留镇“四妮特菜种植合作社”种植。

近年来，河南省“四优四化”优质蔬菜专项聚焦蔬菜产业发展的重大技术需求，推广蔬菜产业急需的优良品种和安全高效生产技术。“四妮特菜合作社”的种植基地，是一处集蔬菜种植、推广示范、观光采摘为一体的现代化农业基地，本次“优质口感型番茄健身栽培技术研究与示范项目”在该基地实施。

项目主持人赵新彬研究员跟大家介绍番茄品鉴评分标准

现场专家先从番茄的果皮厚度、果型、大小、颜色及均匀度、果实硬度等几个因素确定其外观分值，然后根据其可溶性固形物含量测定值打出不同的分数，再通过品尝从其口感、质地、酸甜度、有无残渣等因素确定其风味分值，最后从外观、可溶性固形物含量、风味品质这三个方面考量，综合评选出“最受欢迎的优质口感型番茄”前三名。

品鉴专家正在给番茄外观品质打分

品鉴专家正在品尝番茄

“这个番茄酸酸甜甜，非常多汁，跟小时候吃的味道一样”；“这个入口先是甜后是酸，那个入口先是酸后是甜，这吃起来都不一样啊”；“我喜欢这个，沙沙的，有种入口即化的感觉”；“我觉得这个最好吃，那个和那个也不错，快尝尝”。大家一边品尝一边都在发表自己的观点。最终“豫艺酸甜果”拔得头筹，北京富万家农业科技公司的“甜脆脆2号”和开封蔬菜科学研究所选育的“汴粉味美”分列第二、第三名。

赵新彬研究员介绍说本次品鉴的番茄之所以这样好吃，除了跟筛选的品种有关，番茄栽培技术、管理方法也至关重要。在本项目实施过程中主要采用增施有机肥、髙垄栽培、水肥一体化、悬挂粘虫板、铺设防草布、熊蜂授粉等高效栽培技术，以番茄健身栽培为理念，增强植株长势、降低番茄整个生长过程中病虫害的发生，减少农药的使用，不仅能够使番茄增产增效，更能改善番茄的品质，提高番茄含糖量，提升番茄风味。

赵新彬研究员及其团队成员在大棚内做番茄品种筛选性状调查工作

赵新彬研究员还说道：“通过去年的努力，推进了优质多抗丰产番茄品种的市场占有率，加快了番茄绿色标准化进程；本年度的工作重点是把祥符区四妮特菜种植合作社打造成优质口感番茄绿色种植基地，不断提升番茄品质价值，满足日益增长的品质番茄需求，为开封市乡村振兴提供优势产业支撑，让开封人、让河南人、乃至全国人都能吃上好吃的番茄。”

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