6月18日，新乡县委常委、副县长艾孜买提·沙吾尔带领县市场监管局、民政局、教体局等单位主要负责同志到新乡县职教中心、新乡县一中、敬老院的餐厅调研食品安全工作，就食品安全管理工作和各经营负责人进行深切交流。

调研组一行详细查看了学校食堂管理制度及检查信息公示情况，到食品库房查看食品存放、添加剂管理和使用、食品索证索票和进货查验记录等;到加工场所查看环境卫生、消防措施、食品卫生“三防”设施、餐用具清洗消毒设备及记录，重点询问了食品留样、学校食堂承包资质、从业人员管理培训等情况。

艾孜买提·沙吾尔强调，今年是具有特殊重要意义的一年，在建党100周年来临之际，各监管部门要进一步提高安全意识、责任意识，要高度重视食品安全问题;要做好检查记录，检查不能流于形式，对于发现的问题，要限期责令其整改，对于整改不合格的，要严肃追责问责。各经营负责人要严格落实食品安全主体责任，学生和老人都是特殊群体，尤其要做好从业人员健康管理，规范操作流程，严格按照餐饮操作规范进行食品加工，切实保障食品安全。各负责人纷纷表示，会以此次检查为契机，对检查中发现的问题和不足一定及时全面的整改到位。

(新乡县市场监管局 供稿)

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