今年来，针对食用农产品不合格率较高问题，我市市场监管部门进一步发挥食品抽检的“探头”作用，根据食用农产品农药兽药残留的检验量不低于2批次/千人要求，全年实施抽检13000批，目前已完成4000余批次，不合格发现率2.65%。

食品抽检是发现食品安全隐患和问题的重要技术手段。为扎实做好食用农产品抽检工作，市市场监管局科学制定全市食用农产品抽检方案，坚持食品抽样与日常监管有机结合，有针对性的选择问题多发、风险较高的样品抽样，使抽样更有针对性，提高抽检的问题发现率。同时，在监督抽检过程中，市场监管部门采取先检查后抽样，严格遵守抽样规则与抽样程序，在对被抽验单位进行抽样的同时，对食品购进验收、索证索票等情况进行日常监督检查，规范食品经营行为。

日前，我市市场监管部门已对全市各类农贸市场，小食杂店和小超市食用农产品抽检4000余批次，主要包括肉类、蔬菜、水果、水产品等品种，重点检测重金属、农兽药残留、真菌毒素、微生物污染等项目参数是否符合食品安全要求。食品抽样中，市场监管部门严格遵循食品抽检程序和规范抽取样品，坚持付费购样并实施抽检分离。

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