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有关蛋糕的制作方法和步骤这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于蛋糕的制作方法和步骤的相关内容。

制作蛋糕所需食材有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、油、白砂糖。共分为5个步骤，以下是制作蛋糕的具体步骤： 操作/步骤 1 调蛋黄糊 鸡蛋蛋清、蛋黄分离，各自放到无油无水的容器中，蛋黄里放入牛奶油面粉，搅拌至无颗粒装。 2 打发蛋清 蛋清用打蛋器打发，分三次加入白糖，打发成奶油状即可。 3 混合蛋清黄糊 打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，其搅拌手法要和炒菜的手法一样上下左右翻动，搅拌均匀即可。 4 倒入模具中 将蛋糕液倒入模具里，轻轻掂量下，震出里面的气泡。 5 烤蛋糕 放入烤箱，温度设置为145度，烤30分钟即可。 END 总结：以上就是关于蛋糕的制作方法和步骤的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

关键词： 蛋糕的制作方法和步骤