本网讯 记者 张春 通讯员 王缨报道 元宵佳节，餐饮行业迎来人流物流和用火用电新高峰。为进一步提升餐饮行业防控火灾的能力，日前，福建省建瓯市消防部门深入辖区餐饮场所开展消防安全宣传培训。

“您好，这里是疏散通道不能堆放物品，请立即清理！”消防宣讲员为场所发放消防安全宣传资料，并现场指导场所查改消防安全隐患，做好“四清一查”，提醒场所负责人要强化消防安全主体责任意识，加强日常防火检查巡查、员工消防安全教育培训等制度的落实，不占用、堵塞消防通道，营业期间要保证疏散通道和安全出口随时畅通，为顾客提供良好的消防安全环境。

“使用液化气后要检查钢瓶阀门是否关闭，以免发现泄漏；抽油烟要定期清理，不能私拉乱接电线，以免发生火灾事故。”消防宣讲员结合餐饮场所厨房油烟多、易引起火灾等特点，对如何预防火灾、安全用火用电用气用油、初期火灾处置对策、常见消防设施器材使用方法、如何正确报火警、如何组织人员疏散及逃生自救等消防知识作了重点讲解，并指导场所员工开展灭火和应急疏散逃生演练，提升从业人员消防安全意识和防控火灾的能力，为确保场所消防安全夯实基础。

关键词： 福建 建瓯 加强 元宵节