8月3日，涪陵榨菜在2021年半年报投资者线上业绩交流会上表示，今年上半年原料总体上涨了20%-30%，原料在成本中占比大概40%左右，原料价格的变化会对下半年的毛利产生影响。

对于下半年毛利率的变化趋势，公司表示，因为原料价格还需综合考虑二盐、三盐半成品价格，后续不断收购的半成本也会对原料价格造成影响，因此下半年毛利率不太好估计，小幅度的波动会有，但在稳健经营的背景下，维持在50%以上没有问题。(记者 郭秀娟 实习记者 燕慧)