多宝鱼的家常做法大全

多宝鱼的家常做法大全

多宝鱼没有小刺,肉质鲜美,细腻滑爽、富有弹性。胶质蛋白含量高,营养丰富。怎么做才会好吃呢?下面是学习啦小编为大家整理的,望大家喜欢。

多宝鱼的家常做法1:葱油多宝鱼


(相关资料图)

材料:

多宝鱼1条,1斤左右,姜丝适量,葱花少许,盐少许,鸡精少许,料酒少许,太太乐鲜贝露适量,白胡椒粉少许。

做法:

(1)将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟。

(2)鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精。

(3)入开水锅中大火蒸5分钟。

(4)将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可。

多宝鱼的家常做法2:原味多宝鱼

材料:

多宝鱼1条,姜适量,蒜适量,香菜适量,葱适量,海鲜酱油适量,花生油适量。

做法:

(1)切好姜,葱,蒜,香菜。

(2)准备海鲜酱油。(1)切好姜,葱,蒜,香菜。

(2)准备海鲜酱油。

(3)多宝鱼洗净放碟子上,另切几片姜放上,淋点生油。

(4)大火蒸8分钟,熟后倒掉碟子中的水份。

(5)花生油下烧热的锅中,爆香姜蒜,淋在鱼上。

(6)淋上海鲜酱油,放香菜,葱。

多宝鱼的家常做法3:蒜香多宝鱼

材料:

多宝鱼一条,蒜苗30g,大蒜15g,姜5g,酱油10ml,醋20ml,清水200ml,花生油20ml,白酒5ml。

做法:

(1)多宝鱼去除内脏洗净。

(2)再鱼身上划上几刀。

(3)蒜苗切段,姜切片,蒜切片。

(4)热锅下油,放入多宝鱼。

(5)两面都煎一下。

(6)倒入白酒烹香。

(7)再倒入醋,酱油,姜,蒜炒香。

(8)加入清水大火烧开。

(9)盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟。

(10)加入蒜苗。

(11)盖盖焖10秒钟,关火。

多宝鱼的家常做法4:清蒸多宝鱼

材料

多宝鱼1条(1斤左右),葱花,姜丝,盐,鸡精,料酒,太太乐鲜贝露,白胡椒粉

做法

1.将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟

2.鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟

3.将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可

多宝鱼的家常做法5:两吃多宝鱼

材料

主料多宝鱼配料芥兰丁、胡萝卜丁调料盐、味精、淀粉、鸡蛋、花生油、香油、胡椒粉

做法

1.多宝鱼处理干净,起肉,鱼身(头、尾和骨)注意保持完整。

2.鱼身入味拍粉,炸酥装盘;鱼肉切丁入味。

3.鱼丁分两半,分别用蛋清、蛋黄上浆,划油。

4.鱼丁加配料炒熟,倒在鱼身上即可。

关键词: 多宝鱼怎么做最好吃